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  2025年8月4日，石荣霄酒庄旗下产品正式经过中检科创（北京）测验认证有限责任公司的苛刻审阅，其认证编号【735VP（DQJX）202500002】已录入国家认证体系，证书威望收效。这不只是对石荣霄杰出质量的威望认可，更向广阔酒友传递了明晰的质量酱酒选购指南。

  依据2025年6月1日施行的《GB/T 10781.4-2024》新国标，将酱香型白酒清晰划分为“大曲”与“其他”两类。

  酱香型白酒（大曲）是指仅以糯高粱、小麦为质料，完全选用高温大曲作为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、长时间陈酿、精心勾调而成，绝无增加酒精或外源呈香物质。

  酱香型白酒（其他）是指虽具酱香风格，但糖化发酵剂并非完全选用高温大曲。大曲酱香以其工艺的复杂性，成果了风味物质的丰厚与层次感的巅峰，可谓酱酒质量的最高标杆。

  质料端，对糯高粱和小麦供货商施行全链审阅，保证原粮基因可追溯；工艺端，对高温制曲温度、堆积发酵状况等50余项参数进行数字化监控，保证基酒阅历完好的6次序固态发酵。

  质量端，制品需经过国家级CMA检测及专家盲评，验证“酱香杰出、空杯留香耐久”的经典风味的盲测检测。

  酒庄前身源自1879年建立的“荣太和烧坊”。尔后石荣霄一向以祖传酿酒工艺配方为中心，从未连续研究酿酒。直至2021年与守演员刘阳均复兴创建“石荣霄”品牌，保证古法工艺朴实传承。

  作为茅台镇少量集出产、研制、灌装、出售于一体的实力企业，石荣霄酒庄的数十万平方米厂区内，有着百余口窖池及万吨优质基酒储藏。全流程自主掌控，为质量划定了不可逾越的底线。

  中检科创的认证不只意味着石荣霄是纯粮固态酿制、零增加的大曲酱香酒，更代表着从一粒粮到一滴酒的工艺透明化。

  酒友可经过瓶身认证码直连国家体系，查验基酒年份与工艺参数，完全躲避“伪大曲”危险，品尝醇正茅系古曲酱香。

  从1879“荣太和烧坊”建立，到2025年认证编号载入国家体系，石荣霄以百年据守回应年代拷问：真实的传统从未褪色，在科学审视下更为浑厚。

  当那枚印有认证标识的酒瓶敞开时，酒友饮下的不只是大曲激起的三千风味，更是一段可追溯、可验证的酱香传奇。

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