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  调研组先后来到文水县酒业协会、山西杏花汾溪酒业有限公司、山西酒都杏花乡酒业有限公司、山西宗酒酒业股份公司，环绕“六大基地”建造，构建现代工业系统，推进白酒工业高水平质量的开展等进行调研。

  文水白酒首要是以大曲为糖化发酵剂，选用固态法工艺出产的清香型大曲白酒。现在，全县共有白酒出产企业89户，其间白酒酿制企业68户，制造酒出产企业21户。全县白酒出产职业从业人员2000余名，年产优质清香型白酒13万吨。白酒职业工业总产值、税收奉献逐年增加，年总产值20亿元，年奉献税收9000余万元。（梁琴琴）